美好飲食從挑食開始

大家好 ~ 我是阿月，家裡的橄欖油又用完了， 換了這麼多品牌的橄欖油，想找到一款愛用款 !! 最近聽朋友說這瓶『 歐嘉莊園職人款』 時，知道它是「特級冷壓初榨橄欖油」，常在橄欖油大賽中得獎， 這個品牌還有一個皇嘉系列，聽說西班牙皇室指定御用，聽起來就很厲害 !! 看到 MOMO 剛好有職人款的優惠， 登登登~終於到貨 !! 迫不及待地趕緊來試用看看 !! 打開瓶蓋時，一陣清香!! 光聞起來就特別不一樣，有一股青草的香氣 長期使用橄欖油的我，也被他的味道驚艷了!! 味道也是相當的清爽，沒有油膩感 ! 時下最流行的溫沙拉拌上一點橄欖油，清爽好吃不傷胃 !! 西班牙國民小菜「 Ajillo 」，將橄欖油加上蒜頭以及任何喜歡食材， 不管怎麼煮都好吃，不用怕橄欖油太多吃起來會很油。 像是阿月我這樣的廚房小潔癖，無法忍受家裡的灶臺、抽油煙機有一點 污 漬 ~ 使用橄欖油後少了好多油煙 ~~ 清潔起來真的方便很多 !! 這瓶橄欖油還有一個厲害之處，他的特殊抗氧化瓶口，不僅可保存橄欖油的新鮮傾倒時不會不小心倒太多 ~ 但要注意這種瓶口第一次使用，會因氣壓的關係比較難倒， 我弟媳帶一瓶回家後，打電話跟我抗議倒不出來哈哈哈， 其實只要將橄欖油倒過來搖三下，就可以輕鬆倒出了啦 ~ 一試就立馬變成愛用款 ~~~ 又買了一些送給親朋好友 ! 大家都好評不斷 ! 紛紛來跟我要商品下單連結 ! 品質這麼優的橄欖油怎麼可以錯過 ~ ( 最重要的是它不貴 !! 每天做澎湃料理也不怕 !! 平時單瓶價格 480 元，在 momo 六入組合優惠特別划算 ! 一瓶只要 326 元 ! 超划算的吧 !!! 趁現在趕緊下單吧 !!! https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9872759&str_category_code=2001400575

送膩環保餐具、護手霜了嗎 ?   年末聖誕節氣氛越來越濃，讓人想盡情享受開心地交換禮物趴替 !! 想好要送什麼交換禮物了嗎 ? 每年選來選去都是那些，是否有些膩了呢 ? 買禮物除了符合預算外，實用為主、質感為輔， 如果正在為這件事情煩惱的話，不妨參考以下推薦。   ------- 預算 300-600 元 -------- 1.      【 Baren-Treff 】德國派對熊軟糖  優惠價100g: NT$129/ 包 來自德國最可愛又好吃小熊軟糖 ! 嚴選德國森林優質水果， 27% 果汁含量 每種口味有其獨特口感與口味，最最推薦大人小孩都喜歡的熊熊系列 !   大熊小熊迷你熊的熊家族，也很推薦勾勾手小熊軟糖， 兩隻小熊手牽手，一隻酸一隻甜兩種口味同時享受 ! 還有必買的迷你熊快樂分享包 ~ 很適合辦公室交換禮物 ! 優惠價 12 入分享包 : NT$219/ 包 優惠價 36 入分享包 : NT$599/ 包 聽說每次開團都賣到缺貨好難搶， 幸好聖誕節官網今年聖誕 優惠， 終於不需要用搶的了 ! ( 點我購買 )   2.      【藍舶】比利時海藏鹽之花   NT$450/ 包 沒看過比這更有氣質的禮物了 ~ 顆粒、風味都比一般海鹽豐富有層次， 多用於牛排、鵝肝、海鮮、蔬菜、甜點的提味上， 完美享受比利時純淨海洋的風味 !   目前官網聖誕優惠~ 瓷罐鹽之花+比利時1kg細海鹽， 優惠價 只要499元! 可以把鹽之花當禮物，細海鹽自己留著哈哈 ! ( 點我購買 )   3.      【皇嘉油醋組】    優惠價 NT$580/ 組   這個禮物尤其適合女生多的交換禮物趴替， 喜歡輕食沙拉的女生收到一定會尖叫 ! 100ml 小罐冷壓初榨橄欖油，配上 30ml 小罐巴薩米克三年醋， 輕量包裝 ~ 就算是沒在下廚的年輕女孩收到也無負擔， 隨時可調製油醋醬佐沙拉或麵包，簡單又健康清爽 !! ( 點我購買 )     ----...

哈囉 ~ 我是 Sunny 小姐 我快 70 歲了，兩個兒子也都各自娶妻獨立， 大家都說我身體保養得比年輕時好，加上一顆少女心，外表看起來才 60 幾歲而已 ! 其實我不是天生健康的人，退休前在老公的公司當會計主管， 晚上還要回家顧孩子，生活非常忙碌 !   大概從 40 幾歲開始，下班後趕回家的路上， 在車上 胃酸常常不斷湧上來，開始不停不停打嗝 ~ 剛開始打嗝只有氣體，後來漸漸地胃酸跟食物也會湧上來， 同時胸口覺得很悶，也有灼燒的感覺 ，非常不舒服而且同車的人也很受苦 … 看了醫生才知道這就是所謂的「火燒心」，原來我得了「胃食道逆流」， 這樣的狀況尤其在忙碌時節更嚴重 …   這下可苦了我了 ~~ 一般若因胃食道逆流去看醫生，醫生通常都會直接開抑制胃酸的藥， 但我有自體免疫系統症狀，藥不能亂吃，也不想吃這麼多的西藥 …   當我把煩惱告訴醫生後，他建議我改成以橄欖油為主的「地中海型飲食」， 還特別提醒我一定要選擇「 天然 」的「 冷壓初榨橄欖油 」， 也就是在低溫的環境下初次榨出來的新鮮橄欖油，而且選擇越早摘的、越新鮮越好， 還特別提醒不要選擇「純橄欖油」或「精緻橄欖油」， 那些都在工廠加工精煉過，已經不天然了 ~   剛好在這時，兒子跟媳婦到西班牙度蜜月， 帶回了一瓶用「 18 度 C 全程低溫冷壓」的「特級冷壓初榨橄欖油」， 聽說西班牙人都會生飲油，所以大家都拿了一支咖啡匙來喝喝看， 剛喝進嘴巴裡時有種苦味，喝下後喉嚨有微刺感，完全不油膩很清爽， 聽說就 因為是新鮮橄欖油，才會有這種感覺 ! 親自嚐過後，我那有自體免疫系統症狀的敏感身體， 告訴我「這瓶是好東西！我可以使用」後， 我 開始忌吃甜食跟油炸食物，每天早上固定生飲一湯匙的橄欖油， 所有料理用油全改成「特級冷壓初榨橄欖油」 ，每天很放心的使用 !!   從此發生驚人的改變 !!! 我的胃食道逆流從此改善非常非常多 ~~ 不只我的身體舒服多了， 老公終於不需要在車上忍受我的酸嗝 ( 你看他多開心哈哈 ) 你覺得我是因為吃得養生所以變好的嗎 ? 哈哈不盡然喔 我每天大展廚藝， 餐餐美味仍讓孩子們吃得超...

會答應寫這篇分享文，是因為我使用皇嘉橄欖油已經超過五年了，而且未曾中斷過。 從最初參加皇嘉品油會，藉由盲測開始認識什麼是 100% 低溫初榨的橄欖油「味道」，這味道顛覆了以往我對橄欖油的認識。         由於我烹飪時，不喜歡添加各式各樣的化學調味料，所以油的品質（新鮮度和純度）是我選購的重點，曾因橄欖油有一股怪味道而不敢使用， 　　後來透過新聞及食科專家的剖析，了解製油產業的多面向，也讓我選購油品時會由自己的感官來作主，而不是由賣場的推銷或價格來決定。         常被問到：「你是如何保養的？」事實上，我沒有刻意保養，我的生活看似隨興，單一切以「自然」為師， 「盡量」吃原食物，吃好的蛋白質、好的油脂，適度的運動，規律的作息。 「說到我的早餐--」 隨著四季的更迭我會做一些變化，春、夏季節會有較多的蔬果，另外水煮 蛋、優格、歐式麵包，量多量少隨食慾增減，值得一提的是我的蔬果沙拉，我會用有機店販售的綜合蔬果苗和芽菜加上當季的水果，淋上早摘 ( 年輕的 ) 初榨橄欖油和由葡萄汁釀製的巴薩米克醋，      上面再撒些堅果，一入口中，滿口春意經過咀嚼後恣意地釋放出來，感覺頓時醒了腦，身體的活力也被叫喚起來了！ 秋、冬季節，身體比較想吃暖暖的食物，我會煮味噌湯，裡面的用料是天馬行空隨意加，常用的有高麗菜、蘿蔔、豆包、豆腐、洋蔥、毛豆、海帶芽、黃豆芽、紅蘿蔔等，有時也會加薏仁、年糕或麥片…… 暖了胃之後水炒青菜拌冷壓芝麻油或橄欖油再加個蛋或歐式麵包，最後再配上一杯自己沖的黑咖啡做一個 ending 。 慎選 「特級冷壓初榨橄欖油」         我接觸市售橄欖油的時間很早，剛開始沒有背景知識可供參考，只看到初榨的就買了，後來才知道市售橄欖油要慎選。 　　橄欖油的製程，直接把橄欖壓成汁，就像鮮榨果汁一樣，用 100% 的橄欖果汁直接去製成品，所以初榨很重要，若是已經過了好幾榨的那種，是需要經過加工改善油的品質。 　　千挑萬選~ 終於挑到一款我覺得不錯的橄欖油， 叫 【皇嘉】特級冷壓初榨橄欖油 據說小名叫 「 皇嘉大黑瓶 」 ...

前陣子看了一部醫生相關的韓劇， 裡面有位媽媽生了病，症狀很像失智症， 她開車出去不知道該怎麼回家、在家門口無法正確按密碼進門、 忘記參加姪女的婚禮，劇中的媽媽非常擔心害怕， 深怕忘記最愛的孩子和所有的一切， 長輩年紀漸長，對於年紀大 " 本來 " 記憶力就不太好這件事， 大家容易輕忽，但其實不管任何人都會對於失去記憶充滿恐懼。   最近發現我的母親容易同樣的事情講 N 遍，不停地重複撥放， 母親才 60 多歲年紀不算太大，但她已不記得自己講過什麼話題了， 家人受不了她一直重播，提醒後她覺得有些慌張。   我因而開始看相關書籍，希望能及早預防， 終於有本書叫「超級大腦飲食計畫」幫助良多， 才知道我們的腦袋被周遭世界給害慘了 ~ 以下內容整理自「超級大腦飲食計畫」 腦袋是全身最精密，也最耗氧、耗能的器官， 身體發炎、吃得太多、營養不足、吃進有害物質、慢性壓力、缺乏運動、睡眠不足等行為都會危害大腦， 同樣書中也推薦「超級大腦食物」，其中一項就是「 冷壓初榨橄欖油 」 ! 先教你幾招如何找到好的橄欖油，油的顏色與品質無關， 要判斷油的好壞最佳方法就是用「喝」的，沒錯 ! 直接喝 ! 好的冷壓初榨橄欖油聞起來應該有青草味， 喝下去嘴巴感到苦、吞下去喉嚨感到辣， 絕不能有油膩感，喝會辣的冷壓初榨橄欖油，大腦會感謝你的 ~~ 這麼刺激的反應為何好呢 ?   會辣是因為「 橄欖多酚 」豐富的緣故， 其實外食、甜食、蛋糕等用油 Omega6 含量很高， 理想 Omega3 、 6 、 9 應該要維持平衡，若 Omega6 過高容易導致身體慢性發炎 。   「橄欖多酚」的抗發炎能力非常好， 學界甚至有研究發現，發炎會導致憂鬱的感覺， 多項大型長期試驗都顯示，若每周食用冷壓初榨橄欖油( 不超過一公升的量)， 可以保護大腦、防止衰退，也有改善情緒、減少脂肪堆積的效果喔!   冷壓初榨橄欖油也富含 單元不飽和脂肪酸 可維持血管與肝臟的健康， 一湯匙的冷壓初榨橄欖油 維生素 E 含量達每日建議攝取量的 10% ， 可保護體內富含脂肪的構造 ( 例如 : 大腦 ) ，讓這些構造不受歲月傷害。 我看完書後上網...